Cet outil calcule les quantités précises pour un brunch québécois, en fonction du nombre d'invités et des plats choisis. Les ratios sont calibrés à partir de menus de brunch testés sur 5+ années avec familles québécoises. Coche les plats que tu prévois, choisis si tu sers de l'alcool, et obtiens une liste de courses imprimable.
📋 Ta liste de courses pour — invités
Pourquoi cet outil ?
Le piège classique du brunch Fête des Mères est l'estimation au feeling — on achète trop ou pas assez, et on stresse 2 jours avant. Cet outil utilise des ratios éprouvés :
- Mimosas : 1 bouteille mousseux 750ml pour 4 personnes (2 verres flûte chacune)
- Gaufres : 1.5 gaufre par invité + 60 ml sirop d'érable par personne
- Œufs bénédictine : 1.5 œuf par personne + 1.5 muffin anglais
- Plateau fromages : 60g par personne (3 fromages différents minimum)
- Café : 250 ml par personne (souvent sous-estimé en brunch matinal)
Toutes les recettes complètes sont disponibles dans notre article 12 recettes québécoises pour la Fête des Mères 2026.